Amore, per favore mi compri delle zucchine?

Domanda assolutamente da non fare!!!
Sabato presa dalle mille commissioni che dovevo fare ho avuto la malsana idea di provare a delegare il mio Lui per l'acquisto di frutta e verdura.
Il risultato??...2 peperoni, 1 cestino di fragole, 4 banane (non verdi, di più)...ma soprattutto 10000 zucchine!!!!
AAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHH!!!!!AAAAAIIIIIUUUUUTTTTTTOOOOO!!!!
Cosa me ne faccio di tutte queste zucchine??? !!!!

Per iniziare ho pensato di ridurre la quantità così:

ZUCCHINE RIPIENE

INGREDIENTI:

2 zucchine rotonde
2 zucchine lunghe
350 gr. macinata mista
1 uovo
un pizzico di sale
prezzemolo
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 cucchiaio di pane grattuggiato

Impastate la carne macinata con l'uovo, il sale, il prezzemolo, il parmigiano e il pane grattuggiato.
Tagliate le calotta delle zucchine rotonde e tenetela da parte, svuotatele delicatamente con l'aiuto di un cucchiaino.
Tagliate le zucchine lunghe a metà e svuotate anche queste.
Farcite le zucchine con l'impasto di macinata; se vi avanza della carne potete formare delle piccole polpettine.
Infornate il tutto a 180° per 30-45 minuti.

Consigli per altre ricettine a base di zucchine???!!!

Un abbraccio

Il mio slow fast food

Ecco qui una ricettina veloce veloce e buonissima con la quale partecipo al contest di Mamma Papera.




SANDWICH DI WURSTEL & EMMENTHAL

INGREDIENTI (per 4 persone):

4 wurstels
50 gr. di formaggio emmenthal
4 fettine di pancetta
Senape (a piacere)

Difficoltà: Facile / Tempo preparazione: 10 minuti / Tempo di cottura: 8-10 minuti

Incidete i wurstels lungo la lunghezza, avendo cura che le due parti rimangano unite, e se volete spalmate l'interno di senape.

Tagliate a striscioline sottili il formaggio

Farcite i wurstels con il formaggio e arrotolateli con la fettina di pancetta in maniera che rimangano un pò chiusi.

Infornate a forno preriscaldato a 200° per 8/10 minuti.

Una volta pronti servite con un'insalatina e un pò di senape nel piatto.